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蛇卵 BoA一生推 nh只看红蓝闪
es非洲贫困毛厨半a MHA 终炽 DM 日常吃土
是咸鱼

慢食堂:

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吃鸡~
胶原蛋白满满,炖的酥烂,一咬脱骨

之前po图很多人问做法
这次先写为敬~

一斤鸡爪,最好买处理掉脚趾甲的,不然就自己减吧~
凉水入锅,放葱姜料酒同煮,这个步骤是去腥气和去掉部分油脂,水开后煮6分钟,不要盖盖子,让腥气散掉~
捞出鸡爪,放水龙头下用凉水冲掉鸡爪表面油脂;
重起油锅,爆香花椒葱姜蒜,倒入一罐可乐,两勺生抽两勺老抽,烧开后下鸡爪,倒入适量开水没过鸡爪,小火焖煮~别全用可乐煮,会太甜……
煮至汤汁减少一半时可以放一些胡萝卜洋葱芹菜之类的配菜,也可以在下鸡爪的时候放两个剥了壳的煮鸡蛋一起卤,当然也可以什么都不放~
记得尝尝汤汁,要稍咸点,鸡爪才能入味,不够的加点盐~
汤汁即将收干时,放点青椒块和香菜碎翻炒,出锅后撒上少许芝麻,开吃啦~

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